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山东酒曲小编反映白酒酿造过程中有糊锅味怎么办？
对于传统的小锅酒,酿酒客户而言，白酒中有少许的糊锅味不仅不是一个问题，相反可能成为一个卖点，因为这等于无声的向客户证明所销售的是纯粮食酒。可是对于糊味明显，已近影响口感的白酒应该怎么处理呢?别急，山东....
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酒曲厂家酿制芝麻香型专用曲的难点是什么？
山东酒曲中不同的酒曲种类其香型也是不同的，其中芝麻香型专用曲属于一类较为特殊的种类，具备典雅、爽静的特征 ，可是其制作工艺是较为艰难的，难以掌握制造的关键点，因而许多生产厂家酿造的芝麻香型酒曲口味都不....
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酒曲厂家介绍市场常见的三种大曲分类
很多人在挑选择山东酒曲的那时候，不知道如何去挑选，其实小编认为，大家在选择酒曲之前，就需要先来了解一下不同类型感觉，大伙儿在挑选酒曲之前，就必须先来知道不同种类的酒曲特点有哪些什么，当然因为类型有比较....
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山东酒曲麸曲法和混合曲法酿造技术
之前，我们为大家介绍过山东酒曲的大曲法以及小曲法酿造方法，今天，我们要为大家介绍的是另外两种酿造方法，分别是麸曲法和混合曲法，这两个也是比较重要的，具体的一起来了解一下吧：
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芝麻香型酒曲被越来越多人喜欢的原因是什么？
芝麻香型酒曲厂家介绍，市场上的每一种酒曲都是不一样的，不管是口感还是制造方法，但大家大多都是选择芝麻香型酒曲。那么大家喜欢用芝麻香型酒曲的原因是什么呢？芝麻香型酒曲是以芝麻花香为主要，包含了浓、清、酱....
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