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山东酒曲厂家带你认识酒曲的作用
酒曲是酿酒中不可缺少的一个物质，这句话相信很多朋友都认可，但是大家对于酒曲在酿酒中起到的具体作用是并不了解的，我们山东酒曲厂家是梁山地区比较知名的一家酒曲制造厂家，接下来就由我们山东酒曲厂家来带大家....
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你知道山东酒曲中芝麻香型酒曲起名的由来吗？
我国的名酒都可以找到一个归宿和源头，比方茅台之于茅台镇、洋河之于洋河镇，正是这些独特魅力和文明的小镇才孕育出了名传千古的名酒。 芝麻香的命名便是对这种区域情结和产地属性的致敬，既是一种怀念也是一份情....
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酿酒专用酒曲的投粮作用和发酵周期
酒曲厂家小编就简单的跟大家介绍一下山东酒曲的投粮作用和发酵周期：成熟曲块，尽管尚有50%多的是残存淀粉含量，但鲜曲曲坯在40℃～65℃以上的高温条件下持续10天～15一天发酵周期。
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山东大曲的酿造质量如何提高
山东大曲做为酿造纯粮酒较为基本的一种原材料，它的品质好坏与纯粮酒品质的好坏具有直接的关联，能够更快的推动酿酒的高效率，可是如果人们在确保酵母品质的前提条件下，全面提高酵母的应用高效率，这样就能更快的提....
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高温大曲生成过程中的主要制作材料是什么呢？
酒曲厂家小编介绍：很多人不知道的在制作酒产品的过程中，肯定是需要添加山东梁山大曲的，可以帮助提高酒产品的口感、加速酒产品的发酵、提高出酒率，所以说大曲之于白酒来说，就相当于一个添加剂，在大曲的制作中，....
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如何提高大曲的酿制质量？
相信对于白酒，大家应该是不会陌生了，那大家应该知道，酒的酿造中不可缺少的就是糖化发酵剂，其实酒也是分为多种，大曲是比较常见的一种，那应如何提高大曲的酿制质量呢？下面咱们就一起来了解下。
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