欢迎光临山东良源生物工程有限公司官网

您有 0条新询价信息! 关于我们 | 联系我们 | 网站地图

咨询热线:

13053700929 15553731189

栏目导航
联系我们
山东良源生物工程有限公司
联系人:徐经理

电   话:13053700929  

             15553731189

座   机:0537-7571899

网   址:www.sdlyswgs.com

地   址:梁山县寿张集镇经济园区7号


山东中高温酒曲的制曲工艺
文章出处:山东良源生物 人气:152 发表时间:2022-11-30

         众所周知,白酒是通过酒曲发酵而成的。酒曲是白酒生产的重要组成部分。你知道如何制作酒曲吗?让我们来看看山东中高温酒曲的制曲工艺。

         中高温酒曲的制作需要在伏天制作。因此,中高温酒曲的制作时间通常选择在重阳结束后,因为天气温度高,湿度高,空气中微生物的含量和种类繁多,可以充分满足中高温酒曲的制作要求。
        在制作中高温酒曲时,我们需要选择高质量的小麦来制作。由于小麦具有很强的粘附性,其体内也有丰富的影响,因此在制作酒曲时非常使用细菌的生产,是一种高质量的材料。在制作酒曲的过程中不能添加任何辅助材料,以免影响酒曲的味道。
由于中高温酒曲对酒曲制作温度有非常严格的要求,因此中高温酒曲的制作温度应保持在60度以上,使制作的酒曲可称为中高温酒曲。中高温酒曲不仅制作温度高,而且制作时间长,用量大。然而,用中高温酒曲制作的白酒味道甜醇厚,深受消费者喜爱。
   

   综上所述,小编总结了中高温酒曲的制曲工艺。可以看出,如果你想制作中高温酒曲,你应该在60度以上的温度下制作酒曲,以保持酒曲的味道。

相关产品
  
山东良源生物工程有限公司 - 版权所有 备案号:鲁ICP备20008098号 技术支持:济宁网易信息科技有限公司

山东良源生物工程有限公司 - 芝麻香酒曲 山东酒曲 山东大曲

免费通话

  • 获取验证码