如何提高山东酒曲的酿制质量？
山东酒曲作为酿制白酒比较基础的一种原料，它的质量好坏与白酒质量的好坏有着直接的关系，可以更好的促进酿酒的效率，但是如果我们在保证酒曲质量的前提下，进一步提高酒曲的使用效率，这样就能更好的提高白酒酿制质量了，接下来我们就来说一下该如何提高山东酒曲的酿制质量。
首先，一般白酒中都是含有一定甜味的，这样才能缓和一下里面的辣味，因此说在进行酿酒的过程中是需要达到一定的甜度的，我们在酿酒的时候就应该测试一下就去的质量问题，看看是不是符合标准，避免酿制出来的白酒甜度不够。然后，在使用酒曲酿制白酒的时候，如果发酵温度比较高的时候，那么就要尽可能的缩减发酵的时间，这样是为了保证发酵的效果，但是在冬季的时候因为天气严寒，要放在温度较高的地方进行发酵。
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