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山东酒曲的保存以及酿造方法如何实现呢？
现在不少家庭都喜欢自酿甜酒和白酒，不论酿什么酒都少不了酒曲，但是我发现许多人对酒曲不知如何保管收藏，现在就为大家介绍一些山东酒曲的保存以及酿造方法告诉大家，希望能对大家有所帮助。
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清香型大曲对白酒发酵过程中的口感怎么样呢？
清香型大曲的温度一般控制在:夏季20-25℃。曲的加入量一般为原料量的9 ~ 11%左右。夏季应尽可能降低气缸进气温度，比自然温度低1-2℃，约18℃。进入大桶后，大桶顶部用稻壳保温，并用沙子等覆盖。....
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梁山大曲在发酵过程中需要的条件是什么？
梁山大曲是酿酒中的关键原材料，采用山东大曲开展酿酒的过程中，一定要注意卫生状况，要在干净整洁的环境下开展工作。这样的话梁山大曲在发酵的过程中有哪些条件呢？所以今天就为大家介绍下。
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山东良源介绍芝麻香型酒曲酿造工艺是怎样的？
芝麻香型酒曲既能够领略到清香型白酒的淡淡芬芳，又可以品尝出浓香型白酒中芬芳香甜。里边还带有酱香型白酒的酱香，细细品味芝麻香型白酒具备细致的芝麻香。
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山东酒曲厂家带你认识酒曲的作用
酒曲是酿酒中不可缺少的一个物质，这句话相信很多朋友都认可，但是大家对于酒曲在酿酒中起到的具体作用是并不了解的，我们山东酒曲厂家是梁山地区比较知名的一家酒曲制造厂家，接下来就由我们山东酒曲厂家来带大家....
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