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培养室
机制曲坯始于20世纪70年代,zui初的机制曲是没有间断的长条曲坏,靠人工将其切断。以后逐步发展到单独成型,目前有多种机型可供选择,如液压成坯机、气动式压坯机、弹簧冲压式成坯机等。 机械制曲适合于大....
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芝麻香型专用曲车间
芝麻香型白酒在酿造工艺上继承了酱香型白酒的高氮配料、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期储存的“四高一长”特点,同时又将代表现代生物技术的纯种霉菌、酵母、细菌麸曲培养技术应用到制曲中,进一步丰富芝麻香典....
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成品曲
酒的酿造就是一个发酵和蒸馏的过程,在发酵工艺中,点滴香醇的酒实际不是由人来掌控,酒厂工人们只需准备好原料和环境,其他的就是老天的事了,在“水土气气生”的演化下,天人共酿,也赋予了酒独特的生命力和神性。....
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