- 梁山酒曲
- [新闻] 梁山大曲在发酵过程中需要的条件是什么？
- 山东大曲是酿酒中的关键原料，采用梁山大曲开展酿酒的过程中，一定要注意卫生状况，要在干净整洁的环境下开展工作。梁山大曲在发酵的过程中有哪些条件呢？所以山东良源酒曲厂家小编今天就为大家介绍下。
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- [新闻] 山东酒曲之固液结合法白酒的种类
- 山东酒曲之固液结合法白酒的种类有：（1）半固、半液发酵法白酒这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。
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- [新闻] 影响酒曲发酵的原因有哪些？
- 生料酒曲品质会影响发酵的实际效果，故济宁酒曲厂家应严格把控生料酒的影响。配制时所采用的生料酒曲的品质好坏的影响，由于对原材料是否能够获得撤底发酵有非常重要的影响。
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- [新闻] 不同山东酒曲所酿的酒为何不同？
- 白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。山东酒曲小编为您介绍不同酒曲所酿的酒有何不同？
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