优质窖泥
产品类别：酯化产品
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- 产品介绍
感观：淡褐色，手感黏、细腻，断面具有细小的蜂窝状，具有酒香、酯香和清爽的己酸香气，无异杂及泥腥气味。
理化指标：
水分：38-40%
酸度：0.6-0.8
己酸菌数：4*108个/g
镜检：菌较多、健壮而整齐、纯正。
酯化酵母：5*107个/g
己酸含量:200-300mg/100ml
氮：180-200mg/kg
磷：25-40mg/kg
钾：140-160mg/kg
腐植质：12-13%
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