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山东大曲厂家为您介绍固、液态发酵酒有哪些不同
我们通常都是使用酒曲进行发酵粮食，酿成甘甜的美酒，不过酒曲酿酒通俗的说分为干酿和湿酿这么一说，怎么有这样的说法呢，今天我们山东酒曲厂家为您介绍固、液态发酵酒的区别：
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山东酒曲厂家教你如何辨别真酒与假酒？
我们的酒文化已经几千年的历史了，我们不断借鉴之前的传统工艺，经过改良，优化，形成了很成熟的制酒工艺，白酒市场需求大，鱼龙混杂，那么如何在众多白酒中才能鉴别酒的真假呢，今天我们山东酒曲厂家的小编就来和大....
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山东大曲酒和小曲酒有哪些区别？
关于大曲的文化以及大曲的制作工艺我们已经介绍很多了，今天我们山东大曲厂家就来说说大曲酒和小曲酒有哪些不同。在曲类中，酒曲大致可分为五类，分别为麦曲、小曲、红曲、大曲和麸曲。
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山东酒曲对我们的生活有哪些影响？
山东酒曲的知识大家了解多少呢？相信有很多的人都不知道在进行酿酒的时候是会用到酒曲的吧，其实这是因为我们对于酒曲的知识并不了解的原因，酒曲其实是酿酒的精华所在，酒曲上面有很多的微生物，这些微生物的存在会....
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制造山东酒曲需要什么环境？
制做酒曲是酿酒过程中不可或缺的一条工艺，山东酒曲是生产酿制大曲酒的糖化发酵剂。它可以直接干扰着大曲酒的品质、生产量和特点。山东酒曲的制作过程事实上便是一个聚集酿酒微生物菌群，造成发酵酶系和香味前驱化....
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