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选择芝麻香型白酒有哪些好处?
文章出处:山东良源生物工程有限公司 人气:1108 发表时间:2020-03-09

  酒曲制酒是我国制酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物首要是霉菌。对霉菌的运用是我们中国人的一个大创造发明。日本有一位著名的微生物学家指出,这甚至可与中国古代的四大发明相提并论。这明显是以生物工程技术在现如今科学技术的至关重要影响力推论出来的。随着时代的发展,中国古代人所创立的方法将日益展示其至关重要的作用。下面了解一下芝麻香型白酒的好处


一、易挥发物质少,对人体刺激小
芝麻香型酒有“四高”的特点,蒸馏时接酒温度达35℃以上,比其他香型酒接酒时的温度高出近一倍(酱香型酒除外),高温下有效的发挥了有害于人体的物质,而且芝麻香酒要经过多年贮存,酒体中保存的易挥发物质少,对人体刺激小,有利于健康。
二、产品的风格特点和健康因子
据权威媒体介绍,芝麻香型酒含有吡嗪类化合物含量较高,吡嗪类化合物是形成焦香的主要物质,是芝麻香白酒的重要香气之一。研究发现,由美拉德反应的中间体丁二酮与蛋白质水解的氨基酸发生缩合反应生成的4-甲基吡嗪对人体健康非常有益。4-甲基吡嗪医学上称为川弓嗪。它能扩张血管、轻度降压,对防止血小板粘附聚集和血栓形成。3-甲硫基丙醇具有一定的抗氧化活性,还可抑制a-葡萄糖苷酶的活性,具有降血糖的功能。
三、纯粮酿造,不添加外来物质
芝麻香型酒由纯粮酿造,是天然发酵产品,芝麻香酒的香气非常复杂,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
四、酸度高,有利于健康
芝麻香型酒的酸度高,是其他酒的1至2倍,而且主要以乙酸和乳酸为主,根据中医理论酸主脾胃、保肝,能软化血管,西医也认可,食酸有利于健康。
五、芝麻香型酒的酚类化合物多
近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病,芝麻香型酒的酚类化合物有13种,是其它名优白酒的2-3倍(酱香酒除外),可见芝麻香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
六、芝麻香型酒适合人群广
芝麻香型酒选用多种微生物自然接种培制的大曲、麸曲、细菌曲、窖泥和精选优质五种粮食为原料,经多菌种发酵而成,将浓香酒、酱香酒、清香酒三大香型独特的风格科学有机的融为一体,使本品香气幽雅细腻、入口柔和丰满、圆润舒畅,具有独特的芝麻香风格。
  以上就是选择芝麻香型白酒的好处,通过上文的分享相信大家对芝麻香型白酒更加的了解了,如果需要了解其他酒曲,可以电话联系我们。


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