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四川 红曲酯化酶

产品类别:酯化产品

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产品介绍

红曲酯化酶富含红曲霉等多种产酯功能菌,能加快白酒发酵过程中的产酯速度,缩短固体酒发酵周期,增加香类物质的合成能力,大幅度提高优质酒的品率。直接用于粮醅发酵,使用量3%,能抑制糟醅酸度增高,起到增己降乳,达到四酯协调之目的,优级率提高15%左右。


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